一年一度的高考即将来临，在后的备考阶段，金航网络阅卷系统为考生开出了一份科学食谱。

　　食谱忌大变

　　宋医生虽然很理解家长为考生过度进补的心情，但她认为家长的这种做法从健康的角度看完全没有必要。她提醒考生及家长，考前食谱切忌大变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量并不需要比平时增加太多，考试期间饮食食谱也不要做太大的变动，以免增加胃肠道的负担，引起胃肠道功能紊乱，好能和平时保持一致。

　　营养要均衡

　　高考期间，考生用脑过度、能量消耗较大，适当补充营养是应该的，但要合理膳食、平衡营养。宋医生提醒广大的考生和家长，应考期间，考生应尽量避免在外就餐，更不要光顾街边无牌熟食小贩，以免引起胃肠道疾病，耽误参加考试。此外，切忌吃大量油腻的食品如油炸食品，少吃高糖高脂的零食，此类食品易使人产生饱腹感，影响正常进食，中医还认为此类食品容易引起“上火”。宋医生推荐考生可适当多吃一些含蛋白质丰富的精肉、鸡、鱼（尤其是含DHA丰富的海鱼）、蛋、奶、富含维生素和矿物质新鲜蔬菜和水果等食物，也可熬些绿豆粥、雪耳莲子汤等，适量放些糖，既美味可口，又清热祛暑。总之，当人体摄取食物酸碱平衡时，大脑处于佳功能状态，考生的日常饮食应注意营养均衡，且不可偏食。

　　水分要充足

　　宋医生指出，考生在考试期间每天要保证1500—2000ml的摄水量，但不能以喝饮料代替喝水，好多喝白开水，充足的水分可确保血液循环顺畅，维持正常的新陈代谢。含糖饮料不宜多喝，以免影响正常食欲。茶和咖啡可适量饮用，但一定不能太浓，因为浓茶和咖啡都有兴奋的作用，过多饮用会适得其反，影响睡眠质量。

　　宋医生特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。

　　宋医生后提醒考生，在应考期间应保持平常的生活规律、合理膳食。

　　专家开出“高考食谱”

　　早餐：牛奶一杯200－250ml（不适宜饮奶者可以熟豆浆代替）、鸡蛋一个、一定量的主食如面包、馒头、粉、面等，有条件的家庭还可准备少量水果。

　　午餐：清蒸海鱼、木耳炒肉丝、西红柿豆腐、清炒时蔬（绿色蔬菜）、冬瓜苡米汤，主食：米饭、馒头等

　　午睡后加餐：水果一个（如苹果）

　　晚餐：冬菇蒸滑鸡、凉瓜牛肉、上汤时蔬、紫菜蛋花汤，主食：米饭、馒头等。

　　餐后水果：西瓜

　　夜宵：可辅以牛奶、少许淀粉类食物（高考前夕考生好不要熬夜）